خواص لیمو ببری ( لیمو عمانی پوست کنده)

معرفی خواص لیمو ببری، لیمو توپی یا لیمو عمانی پوست کنده

خواص لیمو ببری: لیمو ببری یا لیمو توپی در واقع همان لیمو ترش خشک شده است که به لیمو عمانی مشهور بوده با این تفاوت که پوست این محصول نیز حذف شده است تا تلخی پوست آن لذت استفاده از این محصول را در غذاهای مختلف کاهش ندهد، این محصول که طعمی ترش و ملس دارد از چاشنی های پرطرفدار در بین مردم است که بخصوص در خورشت ها، بصورت دمنوش و همچنین پودر آن بصورت ادویه مورد استفاده قرار میگیرد.

در گذشته این محصول همراه با پوست در چرخه مصرف قرار میگرفت و بسیاری از مردم لیمو عمانی را که در واقع لیمو ترش های خشک شده است مورد استفاده قرار میدادند ولی طی سال های اخیر با فعالیت کارگاه های پوست کنی، این محصول به صورت پوست شده مورد استفاده قرار میگیرد.

ترکیبات

لیمو ببری دارای ترکیبات مغذی بسیاری است که در ادامه مقدار موجود در هر 100 گرم لیمو خشک را برای شما شرح میدهیم:

پتاسیم ۱۳۸ میلی‌گرم + انرژی ۲۹ کیلوکالری + اسیدفولیک ۱۱ میکروگرم + سدیم ۲ میلی‌گرم + فیبر ۸/۲ گرم + مس ۳۷ میلی‌گرم  + منیزیم ۸ میلی‌گرم + کلسیم ۲۶ میلی‌گرم + پروتئین ۱/۱ گرم + ویتامین سی ۵۳ میلی‌گرم + کربوهیدرات ۳/۹ گرم + ویتامین آ ۲۲ میلی‌گرم

خواص لیمو خشک پوست کنده (لیمو توپی)

لیمو توپی در واقع همان لیمو ترش است که خشک شده و بنابراین خواص لیمو ترش را دارا می باشد، در ادامه به برخی از خواص لیمو توپی میپردازیم.

سرشار از ویتامین C

لیمو توپی سرشار از ویتامین سی است که بسیار برای بدن مفید و لازم می باشد.

کمک در دفع سنگ کلیه

با مصرف مداوم این محصول کلیسم انباشته شده در کلیه ها دفع شده و در نتیجه از بیماری سنگ کلیه در امان می مانید.

سلامت قلب و کاهش کلسترول

یکی از خواص مهم لیمو خشک سرشار بودن آن از پتاسیم و در نتیجه کمک به سلامت قلب و کاهش کلسترول می باشد.

پاکسازی کیسه صفرا

یکی از مهمترین خواص لیمو ببری، صفرابر بودن آن است که سبب پاکسازی کیسه صفرا می شود.

آرامبخش

وجود ویتامین آ در لیمو خشک باعث جلوگیری از پیری زودرس و همچنین آرامبخش می باشد.

کمک به درمان سرماخوردگی

لیمو خشک به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی قند و ویتامین C برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید است.

مقوی کبد

لیمو خشک باعث پاکسازی خون و رفع سموم موجود در کبد می شود و در درمان کبد چرب بسیار مفید است.

تنظیم فشار خون

این محصول به کنترل متابولیسم بدن و تنظیم فشار خون کمک شایانی میکند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

این محصول به دلیل داشتن ویتامین های مختلف بخصوص ویتامین سی بدن را در مقابل بیماری ها مقاوم می کند.

مقوی معده

مصرف لیمو خشک برای معده و سیستم گوارش بدن مناسب است و به بهبود فعالیت معده کمک میکند.

سایر خواص لیمو ببری

همچنین خواص مختلف دیگری نیز در کتاب مفردات برای لیمو ترش ذکر شده است که برخی از آنها عبارتند از : ضد عفونی کننده، ضد باکتری و قارچ، بهبود رماتیسم، واریس و نقرس بهبود التهاب معده و درد کلیه

برخی از خواص لیمو ببری مشابه خواص عناب است. پیشنهاد میکنیم این مطلب را نیز مورد بررسی قرار دهید.

روش مصرف لیمو توپی

این محصول را به روش های مختلف مورد استفاده قرار داد، از جمله افزودن به عنوان چاشنی در غذاها و خورشت ها، استفاده از پودر آن به عنوان ادویه و همچنین استفاده از آن به عنوان دمنوش.

مراحل تولید لیمو پوست کنده خشک شده

تولید لیمو ببری در سه مرحله انجام می شود، در مرحله اول لیمو ترش های با اندازه استاندارد و رسیده از باغ ها جمع آوری می شود. باید در حین دستچین کردن این میوه مواظب بود چرا که در صورت ضربه خوردن، لیموها تلخ شده و کیفیت آن پایین می آید. در مرحله دوم این محصولات توسط افراد با تجربه و در معرض نور مستقیم آفتاب خشک می شوند. و در مرحله آخر نیز لیمو های خشک شده به کارگاه های پوست کنی منتقل شده و پوست گیری می شوند.